Vốn ít, kinh nghiệm thiếu, thị trường cạnh tranh khốc liệt…chính là rào cản đáng kể nếu bạn đang muốn thử sức ngành F&B.
Sự thật là: 90% người ngoài kia thất bại khi đầu tư ngành F&B không phải do ý tưởng tệ, mà là bởi những sai lầm KHÓ NHÌN THẤY bằng mắt thường.
Tuy nhiên những sai lầm này hoàn toán có thể dự đoán và TRÁNH được ngay từ khi bắt đầu.
Khóa học này là một HỆ THỐNG TƯ DUY ĐÚNG được đúc kết, giúp bạn:
- Thoát khỏi sự mơ hồ: Lập bản đồ kinh doanh với lộ trình rõ ràng, biết chính xác những bước tiếp theo cần làm.
- Tránh “vết xe đổ”: Nhận diện nhiều cạm bẫy thất bại mà bất kỳ người mới nào cũng dễ mắc phải.
- Chiến thắng từ gốc rễ: Xây dựng nền tảng vững chắc về thị trường, định vị sản phẩm, quản lý vận hành và quản lý dòng tiền – thứ mà đa số chỉ học khi đã va vấp mất vài năm trong ngành.
Dù bạn là người hoàn toàn mới, bắt đầu từ trái ngành, hay một đầu bếp tài năng muốn biến đam mê nấu nướng thành một doanh nghiệp thực thụ – đây chính là điểm xuất phát vững chắc dành cho bạn.
Hệ thống lý thuyết và form biểu thực tế đúc kết từ nhiều năm kinh nghiệm sẽ cung cấp cho bạn bệ phóng để biến ý tưởng trong đầu thành một kế hoạch khả thi và có khả năng thực thi.
Chương trình giáo dục
- 8 Sections
- 35 Lessons
- 10 Hours
- PHẦN 1 - TƯ DUY KHỞI SỰ2
- PHẦN 2 - XÁC ĐỊNH MÔ HÌNH - ĐỐI TƯỢNG - LẬP KẾ HOẠCH6
- 2.1Bài 3 – 24 Bước Để Bắt Đầu Một Mô Hình Kinh Doanh F&B
- 2.2Bài 4 – Ưu & Nhược Điểm Của Các Mô Hình Dịch Vụ Ăn Uống Phổ Biến
- 2.3Bài 5 – Lựa Chọn Thị Trường Và Khách Hàng Mục Tiêu Phù Hợp
- 2.4Bài 6 – Xác Định Mô Hình Kinh Doanh Trúng Đích
- 2.5Bài 7 – Hướng Dẫn Lập Bảng Dự Toán Đầu Tư & Dòng Tiền F&B
- 2.6Bài 8 – Phân Tích Tính Hiệu Quả Của Dự Án F&B
- PHẦN 3 - LỰA CHỌN VỊ TRÍ - ĐÀM PHÁN HỢP ĐỒNG THUÊ - PHÁP LÝ5
- 3.1Bài 9 – Cách Lựa Chọn Vị Trí Mặt Bằng Phù Hợp Mô Hình Kinh Doanh
- 3.2Bài 10 – Cách Định Giá Và Đàm Phán Giá Thuê Mặt Bằng
- 3.3Bài 11 – Các Điều Khoản Quan Trọng Khi Ký Kết Hợp Đồng Thuê
- 3.4Bài 12 – Các Thủ Tục Pháp Lý Cần Thiết Trước Khi Mở Bán
- 3.5Bài 13 – Hướng Dẫn Tiêu Chuẩn Để Được Cấp Giấy Phép VSATTP Tại Việt Nam
- PHẦN 4 - SETUP MÔ HÌNH THỰC TẾ7
- 4.1Bài 14 – Tư Duy Và Quy Trình Setup Một Mô Hình F&B Mới
- 4.2Bài 15 – Đặt Tên Thương Hiệu Và Thiết Kế Nhận Diện
- 4.3Bài 16 – Những Lưu Ý Trong Setup Khu Vực Bếp Và Chế Biến
- 4.4Bài 17 – Những Lưu Ý Trong Setup Khu Vực Tiếp Xúc Khách Hàng & Quầy Thu Ngân
- 4.5Bài 18 – Sơ Đồ Luồng Hoạt Động Cơ Bản
- 4.6Bài 19 – Các Công Cụ Sử Dụng Trong Vận Hành F&B
- 4.7Bài 20 – Cách Tính Giá Cost Món Và Xác Định Giá Bán
- PHẦN 5 - ĐƯA MÔ HÌNH VÀO HOẠT ĐỘNG THỰC TẾ3
- PHẦN 6 - MARKETING & BÁN HÀNG TRONG F&B5
- PHẦN 7 - QUẢN TRỊ NGUỒN VỐN - LỢI NHUẬN -RỦI RO4
- PHẦN KẾT - BÍ QUYẾT THÀNH CÔNG - SUY NGẪM3